Cara Membuat Lumpia Sayuran Enak - Resep11 ingin memberikan resep cemilan yang sangat khas dan memiliki rasa yang super lezat yaitu lumpia sayuran. Lumpia sayuran ini sangat enak dengan bahan isi diantaranya jagung manis yang kita pipil, kemudian ada sayuran buncis, tauge dan juga wortel. Sangat pas dihidangkan saat masih hangat namun saat dihidangkan waktu dingin juga enak kok bunda. Rasanya yang lezat dengan cocolan sambal kacang membuat keluarga anda akan menyukainya. Jika anda ingin berbisnis kuliner bisa menjual lumpia sayuran yang enak ini. Proses membuatnya juga sangat mudah kok bunda, untuk kulit lumpia bunda bisa membelinya secara langsung atau juga bisa membuatnya sendiri.
Bahan lumpia sayuran :
Bahan lumpia sayuran :
- 6 lembar kulit lumpia
- minyak yang digunakan untuk menumis lumpia
- 50 gram jagung manis pipil
- 75 gram buncis kita iris iris halus
- 50 gram tauge
- 50 ml air
- 50 gram wortel potong kore api
- 1 butir putih telur kita kocok lepas
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sendok teh merica
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 75 ml air mendidih
- 3 butir bawang merah kita haluskan
- 2 siung bawang putih kita haluskan
- 1 cm kencur haluskan
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sendok teh cuka
- 3/4 sendok teh garam
- 100 gram kacang tanah kulit, goreng kemudian haluskan
- 4 sendok teh gula merah
- 3 sendok makan air
- 2 sendok makan tepung terigu protein sedang
- Untuk membuat isi lumpia : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluslan sambil di tambahkan dengan buncis, taoge, jagung dan wortel, aduk hingga layu.
- Tambahkan dengan air lalu masak hingga matang. Masukkan putih telur lalu aduk hingga matang. Angkat lalu dinginkan.
- Ambil selembar kulit lumpia, lalu isi dan gulung, lakukan hingga semua adonan terbungkus.
- Panaskan minyak, lalu goreng lumpia hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Untuk membuat saus : campurkan semua bahan saus lalu tuang air panas sambil di aduk hingga rata.
- Masak di atas api hingga mendidih, tambahkan dengan larutan tepung lalu aduk hingga mengental.
- Sajikan lumpia bersama dengan sausnya.
Tag :
Cemilan
