Resep Cara Membuat Donat Yang Empuk dan Mengembang. Resep donat yang akan kita berikan ini akan empuk dengan hasil yang sangat memuaskan. Salah satu rahasia agar donat menjadi empuk dan mengembang adalah proses pembuatannya dan komposisi bahan yang akan kita gunakan. Disini kita menggunakan bahan kentang dan tepung terigu serbaguna dengan perbandingan 500 gram : 500 gram. Nanti saat membuat donat kentang yang empuk, saat mendiamkan adonan donat tersebut kita tutupi dengan plastik atau kita tutupi dengan lap basah. Untuk toping anda bisa menggunakan berbagai macam toping misalnya bubuk gula halus, dengan meises coklat atau meises warna warni, ataupun berbagai macam selai seperti selai nanas, selai strawberry, selai blueberry dan masih banyak lagi.
Bahan donat kentang empuk dan mengembang :
- 500 gram kentang
- 500 gram tepung terigu
- 1 1/2 sendok makan ragi instan
- 75 gram gula pasir
- 50 gram susu bubuk
- 1 sendok teh backing powder
- 1/2 sendok teh garam
- 75 gram margarin kita lelehkan
- 2 sendok teh vanilla bubuk
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
Cara membuat donat kentang empuk dan mengembang :
- Kukus kentang hingga matang, lalu hauskan dengan blender, setelah itu dinginkan, sisihkan.
- Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, lalu tambahkan dengan ragi instan, gula pasir, vanili, baking powder, susu bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan kentang yang telah di haluskan, lalu aduk hingga rata. Tambahkan telur dan kuning telur, lalu uleni kembali hingga rata.
- Masukkan garam dan mentega yang di lelehkan, lalu uleni kembali hingga elastis dan tidak menempel di wadah.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang sambil di tutup dengan plastik atau lap basah.
- Setelah mengembang, bentuk adonan bulat, lalu diamkan kembali selama 15 menit.
- Setelah 15 menit, lubangi sambil di goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, angkat lalu tiriskan.
- Setelah donat dingin, tambahkan dengan toping sesuai selera.
Tag :
Resep Kue
