Ayam goreng mentega adalah ayam goreng yang di masak dengan bumbu dan di tumis dengan bahan utama mentega, tentu saja akan menghasilkan rasa yang lebih gurih dan sehat, bahan utamanya adalah ayam potong, ayam yang di gunakan sebanyak 500 gram, jadi cocok untuk makan siang anda, sajikan bersama nasi putih hangat, sehingga rasanya juga akan lebih enak.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 1/2 ekor ayam, potong potong kecil
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kecap asin
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Bahan saus mentega :
- 75 gr margarin
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 sendok makan kecap inggris
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 buah jeruk limau, ambil airnya
- 1 batang daun bawang, iris iris
- 75 ml air
Cara membuat ayam goreng mentega :
- Ayam yang telah di potong potong lalu cuci hingga bersih kemudian tiriskan, lumuri ayam dengan garam, kecap asin dan merica bubuk hingga rata, diamkan ayam selama 20 menit.
- panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng ayam hingga berkulit atau setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin pada wajan berbeda, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan matang, setelah itu masukkan ayam goreng lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan dengan bumbu seperti kecap manis, kecap inggris, dan merica bubuk, aduk hingga rata, tambahkan dengan air, masak hingga mendidih, sebelum di angkat tambahkan air jeruk lemon dan daun bawang, aduk rata lalu angkat dan segera sajikan.
Tag :
Resep Masakan Nusantara
