Hai jumpa lagi dengan resep 11, kami akan memberikan Resep Ayam Bakar Rica Spesial Enak yagn bisa dipraktekkan dirumah. Ikan yang kita gunakan dalam masakan nusantara kali ini adalah ikan tongkol yang bisa anda beli di pasar tradisional. Ikan tongkol ini memiliki harga yang terjangkau kok, pilih ikan tongkol yang masih segar dengan melihat warna matanya yang masih jernih. Ikan tongkol yang kita gunakan ini sebanyak kira kira 1/2 kg. Waktu memasak dari ikan bakar rica ini tidak memerlukan waktu yang lama. Jangan lupa untuk mencoba resep kami lainnya yang tak kalah lezat seperti resep pepes ikan lele. Semoga resep resep masakan yang kami hadirkan di resep 11 dapat bermanfaat bagi bunda, sista dan pengunjung blog resep masakan ini.
Bahan bahan ikan bakar rica :
Bahan bahan ikan bakar rica :
- 1/2 kg ikan tongkol
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis (untuk melumuri ikan tongkol)
- 1 sendok makan kecap ikan (untuk melumuri ikan tongkol)
- 1 sendok makan irisan bawang putih
- 3 sendok makan irisan bawang merah
- 5 buah cabai rawit kita uleg kasar
- 5 buah cabai merah kita uleg kasar
- 1 sendok makan kecap ikan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 iris jahe
- 1 sendok makan air jeruk lemon
- 100 gram tomat kira iris iris tipis
- 1 sendok makan gula pasir
- minyak goreng
Cara membuat ikan bakar rica :
- Ikan yang telah di bersihkan, lumuri dengan air jeruk nipis dan kecap ikan hingga rata, setelah itu diamkan sebentar.
- Bakar ikan hingga matang sambil sesekali di oles dengan minyak hingga rata, angkat dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis semua sisa bumbu rica hingga matang dan harum.
- Sajikan ikan bakar dengan siraman saus rica rica. Sajikan selagi hangat.
Tag :
Resep Masakan Nusantara
