Masakan berbahan utama mie ini memang biasaya hanya bisa anda dapatkan di warung, namun dengan sedikit kreasi, maka anda dapat membuatnya sedniri, sebagai menu makan malam, dijamamin, selain rasanya yang enak, bakmi goreng juga mudah untuk di buat, terlebih bagi anda yang sedang belajar memasak.
Bahan utama :
Bahan utama :
- 500 gr mie kuning ukuran besar, seduh lalu tiriskan
- 2 pasang hati ampela ayam, rebus lalu potong potong
- 1 buah paha ayam, rebus, suwir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gr kol, iris kasar
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 buah tomat merah, potong potong
- 5 batang caisim, potong potong
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang, potong potong
- Minyak untuk menumis
- 4 siung bawang putih, goreng
- 6 butir bawang merah, goreng
- 1/2 sendok makan ebi, goreng
- 3 butir kemiri, goreng
- 2 sendok makan bawang merah goreng
- 1 tangkai daun seledri, iris halus
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, sisihkan bumbu di pinggir wajan, lalu masukkan telur lalu aduk hingga berbutir, setelah itu aduk kembali hingga rata.
- Masukkan ayam suwir, hati ampela, kol, caisim, dan tomat, aduk hingga layu. Masukkan mie lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan dengan air, garam, merica bubuk, kecap manis, dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Setelah bumbu meresap, tambahkan dengan daun bawang, aduk hingga rata. Sajikan bakmi goreng bersama dengan taburannya.
Tag :
Resep Masakan Nusantara
